Der Junge 2018 ist der erste Vorbote des neuen Jahrganges. Gewachsen ist er in unserem Weingärten in Oggau am Neusiedlersee, wo sich der frühreife Neuburger besonders wohl fühlt. Die Trauben wurden Anfang September gelesen und zu uns nach Gramatneusiedl gebracht. Nach der schonenden Pressung ging es in den Keller, wo er 2 Wochen lang gekühlt im Edelstahltank vergärte. Um unserem Jungen auch etwas Langlebigkeit mit auf dem Weg zu geben, gönnten wir ihm noch eine kurze Reifezeit auf der Hefe, bevor er Mitte Oktober in Flaschen abgefüllt wurde.
Schon während dem letzten Heurigen konnte der Junge verkostet werden. Wenn Sie noch nicht die Gelegenheit hatten, so laden wir Sie gerne Freitag nachmittags zu uns ein um ein Glas des neuen, frischen Weines zu probieren.
Sie können den Jungen natürlich auch gleich hier im Weinshop bestellen.